Les Cuvées Plaisir
Parcelles situées sur un terroir argilo calcaire plutôt caillouteux.
100 % Chardonnay
Vendanges à partir de fin août jusqu’à mi-septembre. Récolte de nuit.
Pressurage doux, vinification à basse température.
Elevage sur lies fines.
D’une couleur pâle très brillante, ce Chardonnay offre un nez très aromatique marqué par les fruits exotiques. En bouche, il révèle de la minéralité et des notes d’agrumes. Équilibré, à la fois gras et frais, ce vin possède une belle longueur.
Servir frais, entre 8 et 9°C. A déguster à l’apéritif ou sur un filet de loup ou encore une terrine de légumes.