Cuvées Biosphères
Sol composé de marnes argilo-calcaires. Les vignes se situent sur des zones d’altitude comprises entre 200 et 300 m.
70 % Grenache noir
30 % Syrah
Les parcelles sont cultivées selon les principes de l’Agriculture Biologique.
Pressurage pneumatique avec sélection des premiers jus. Débourbage statique à froid pour sélectionner le moût clair en vue de la fermentation alcoolique (16 °C).
Ce vin rosé idéal bien frais à l’apéritif.
Ingrédients : Raisins en agriculture biologique
Régulateur d’acidité : Acide tartrique et/ou acide citrique et/ou acide malique,
Conservateurs : Sulfites,
Stabilisants : Acide métartrique et/ou carboxyméthyl-cellulose
Energie - Joules : 331 kJ/100ml
Energie - Calories : 79 kcal/100ml
Matières grasses : 0 g/100ml
dont acides gras saturés : 0 g/100ml
Glucides : 1 g/100ml
dont sucres : 1 g/100ml
Protéines : 0 g/100ml
Sel : 0 g/100ml