Cuvées Essentielles
Les parcelles sélectionnées se trouvent sur des coteaux calcaires ensoleillés du massif du Ventoux.
90 % Grenache noir
10 % Syrah
La fermentation alcoolique, entre 18°C et 22°C, associée à une macération de 12 à 20 jours et une extraction très douce, met en avant la sélection minutieuse des jus de coule uniquement.
Un vin solaire et gourmand qui séduit par son expression vibrante.
Optimal servi chambré, à une température de 16 °C, ce vin complétera parfaitement vos plats préférés tels qu'un bœuf bourguignon, des côtelettes d'agneau grillées, des fromages, ou une salade de tomate.