Les Rosés
Sol composé de marnes argilo-calcaires. Les vignes se situent sur des zones d’altitude comprises entre 200 et 300 m.
70 % Grenache noir
30 % Syrah
Les parcelles sont cultivées selon les principes de l’Agriculture Biologique.
Pressurage pneumatique avec sélection des premiers jus. Débourbage statique à froid pour sélectionner le moût clair en vue de la fermentation alcoolique (16 °C).
Ce vin rosé idéal bien frais à l’apéritif.