Les Rosés
Les parcelles de ce vignoble se caractérisent par des sols à la fois argilo-calcaires et limono-sableuses, créant un environnement diversifié qui contribue à la complexité et à la richesse des raisins cultivés.
60 % Grenache noir
40 % Syrah
Le processus de vinification débute par un pressurage direct, suivi d'une extraction douce par saignée ou pressurage pneumatique. La sélection minutieuse des premiers jus assure la qualité optimale du moût. La fermentation, réalisée à basse température entre 14°C et 16°C, contribue à préserver la fraîcheur des arômes et à obtenir un vin équilibré aux caractéristiques délicates.
Le vin subit un processus d'élevage exclusivement en cuve inox, depuis sa vinification jusqu'à son conditionnement final, préservant ainsi la pureté des arômes et la fraîcheur du produit tout au long de sa maturation.
À déguster entre 10 et 12°C, ce vin se révèle agréable en apéritif et s'associe parfaitement avec une grillade ou une délicieuse terrine de légumes provençaux.
Matière Première : Raisins,
Régulateurs d’acidité : Acide tartrique et/ou Acide malique et/ou Acide citrique,
Conservateurs et antioxydants : Sulfites
Energie - Joules : 328 kJ/100ml
Energie - Calories : 79 kcal/100ml
Matières grasses : 0 g/100ml
dont acides gras saturés : 0 g/100ml
Glucides : 0,8 g/100ml
dont sucres : 0,1 g/100ml
Protéines : 0 g/100ml
Sel : 0 g/100ml