Les Cuvées Plaisir
Sélectionnées parmi des parcelles situées sur les contreforts du Luberon, ces terroirs d'éclats calcaires confèrent une spécificité distinctive aux raisins de cette cuvée.
60 % Syrah
40 % Grenache noir
La macération s'étend sur une période de 7 à 12 jours, avec des extractions douces à des températures contrôlées entre 20°C et 22°C. Seuls les jus de goutte sont pris en compte, contribuant ainsi à préserver la subtilité des arômes et la qualité du moût.
À déguster à une température de 18°C, ce vin se révèle être un partenaire idéal, que ce soit en accompagnement d'un carré d'agneau agrémenté d'herbes de Provence ou associé à un fromage d'appellation.