Les Belles Échappées
Dans notre quête de recherche de terroirs remarquables dans notre région de la Vallée du Rhône, nous avons été conquis par la personnalité de cette appellation. Il y a une forte unité de territoire, le sol est unique, cette belle terrasse de dépôts de cailloutis est bien délimitée, exposée de façon permanente à l’influence du Mistral qui y est particulièrement puissant.
60 % Grenache noir
30 % Syrah
10 % Mourvèdre
Vinification classique sur vendange égrappée. Macération oscillant entre 15 et 21 jours en fonction des cépages. Peu de travail d'extraction, jus de goutte uniquement.
Elevage sur lies fins
Nous aimons à Marrenon ces expressions bien dosées et équilibrées, où l’impression de matière est bien présente. Le nez dévoile des notes de fruits rouges frais (framboise, cassis) que nous retrouvons en bouche pour dévoiler des sensations empreintes de douceur et de velouté.
Nous avons recherché à renforcer les expressions des Syrah qui apportent des notes épicées (poivre blanc) avec une touche de Mourvèdre, qui viennent renforcer et complexifier le style traditionnel du grenache et son cortège de fruits très mûrs. L'ensemble est équilibré, beaucoup de douceur et de fraicheur.
Servir à 14°C.