Les Cuvées Plaisir
Éboulis calcaires, situés au pied du massif du Luberon ayant une altitude supérieure à 300 m.
100 % Merlot
Vendanges entre mi-septembre et fin-septembre. Récolte des raisins à pleine maturité.
Macérations longues, extractions douces entre 22° et 25 °C.
Ce Merlot possède une robe pourpre et intense. Le nez est prononcé, fruité (mûres) avec des notes de buis, et de caramel. En bouche, l’attaque est souple, mais la matière est présente avec une persistance des fruits rouges, tout en harmonie.
Servir entre 16 et 18 °C. Il accompagnera à merveille vos apéritifs, une cuisine exotique ou italienne